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鲈鱼是海鱼还是淡水鱼,海鲜超市低价打开广东

文章作者:养殖业 上传时间:2019-10-31

可以帮你将阿拉斯加帝王蟹拆肉剔骨、可以让你吃到正宗的法国生蚝,连正宗的日式清酒这里都有得卖……不要以为自己是到了高端超市,而是最近在市场出现的海鲜超市让不少白领食指大动,尤其是部分新开业的商家以5折促销,吸引了大批食客排队。

自4月20日秘鲁中北部第一捕季配额253万吨出炉之后, 面对一个相对中性的配额,鱼粉市场处于继续纠结的状态。国内鱼粉贸易商等待秘鲁鱼粉报盘指引市场,超级蒸汽级别鱼粉报价稳定在9900-10000元/吨,与配额公布前大致持平。秘鲁捕鱼配额对鱼粉市场具有直接的影响作用,但是鯷鱼资源又具备很大的不确定性。因此鱼粉价格波动剧烈,很多人押宝押在秘鲁配额上,一旦出现小配额,市场如同打了鸡血一般兴奋。如果为大配额的话,鱼粉市场则迅速进入下行的通道。于是彪悍的鱼粉价格,可以涨到15000元,也可以跌到7500元。有句话是,彪悍的人生不需要解释。但是现在这个253万吨配额公布后,后期的鱼粉市场将走向何方?供求关系,是影响鱼粉市场走向的根本原因。这里,我们尝试从供求两方面来分析一下,看看能不能寻觅到市场的轨迹。

图片 1图:海生的鲈鱼 鲈鱼是海鱼还是淡水鱼? 鲈鱼有河鱼也有海鱼,但是讲到味道的鲜甜,一般人都会选择海鲈,而且海鲈的肉质会脆一点,营养也更多! 在我国共有四种鱼类都可以被称为鲈鱼,分别是:海鲈鱼,学名日本真鲈,分布于近海,及河口海水淡水交汇处。松江鲈鱼,也称四鳃鲈鱼,属于降海洄游鱼类,最为着名。大口黑鲈,也称大嘴鲈鱼或加州鲈鱼,从美国引进的新品种。河鲈,也称赤鲈、五道黑,原产新疆北部地区。 鲈鱼有海鱼也有淡水鱼,不过一般大家都会选择海鱼,因为肉质和营养更好。想了解更多鱼类相关资料的,可以关注我们网站的养殖栏目,希望对您有所帮助。

根据吃货们的报料,记者本周来到南山深圳湾新开的这家海鲜超市门店,由于正处于开业期间,不少海鲜类产品以5折至8折出售,引发附近众多市民排队等候购买。在保利广场上班的K itty告诉记者,她本身就是海鲜类产品的超级粉丝,喜欢吃的是冻蟹,这里售卖的帝王蟹和松叶蟹都是她的心头好。她认为:“重要的是价格比较实惠,例如我想购买的帝王蟹,原价298元一只,大概两斤多重,现在是半价,可以说非常划算。以前在家乐福这样的大卖场曾经买过类似的冻蟹,起码要400元才能拿下。还有家人非常喜欢吃的生蚝、鲍鱼、三文鱼什么的,我很仔细比较过价格,即使是全价也比大卖场的便宜。”

4月23日开捕之后,若配额顺利完成,那么可生产58万吨左右鱼粉。六成出口至我国,那么将有35万吨左右鱼粉在6月中旬左右开始抵达我国。

有店员表示,他们门店最大的特点就是海鲜非常新鲜,而且由于供货渠道等原因,价格要比超市大卖场便宜很多,但是质量跟五星级酒店海鲜自助餐有得一拼。他们发现,由于深圳是滨海城市,市民对海鲜的渴望度非常高,于是决定引进一些颇受市场欢迎的海鲜品种,同时为了顾及白领们的需求,他们在店内还提供日式寿司、日韩清酒、各国饮料,甚至铁板烧等,既能堂食又可以打包走,到目前为止都非常受市民尤其是白领一族的欢迎。他们同时还提供相应的便民服务,例如购买冻蟹的话提供免费拆肉打包服务;购买生蚝的话赠送柠檬片等,这些细节也让回头客增多。

2013年12月—2014年4月,秘鲁鱼粉进口量为34万吨左右,上捕季我国采购的秘鲁鱼粉大部分已经到港,鱼粉到货高峰已经过去。那么在6月中旬秘鲁新季鱼粉抵港之前,国内鱼粉供求关系如何?

据南都记者了解,最近一段时间,像这种非常专业的海鲜超市在深圳开始多了起来,海上世界、龙华、盐田等地都有类似的门店。有美食达人认为,超市这个行业经过充分预热后,开始走上市场细分之路,以前出现过进口食品超市、蔬菜超市、农产品超市、特色水果超市,所以现在出现海鲜超市也不为过,肯定是商家看到了里面蕴藏着巨大商机。不过他也提醒,由于海鲜是时令商品保质期比较短,对超市的冷藏硬件要求较高,因此大家虽然会对美食一见倾心,但在购买前还是要仔细观察各种海鲜的新鲜度,以免带来健康风险。

供应面分析:

首先是4月底港口结余的25万吨库存。

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